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　　盤點上半年國內(nèi)家電市場，廚電算得上整體平淡市場中的一抹亮色。上半年，房地產(chǎn)市場給力，廚電行業(yè)一片歡騰，這點從市場機(jī)構(gòu)的研報以及廚電上市企業(yè)的年中業(yè)績報告中都得到了體現(xiàn)。傳統(tǒng)廚電品類穩(wěn)步增長，新興品類持續(xù)放量，廚電市場還存在著極為可觀的想象空間。

　　9月21日，“不忘廚心•逆風(fēng)飛揚(yáng)”——2016中國廚電高峰論壇將在北京召開，行業(yè)內(nèi)主流品牌代表將共同梳理廚電行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，探討未來如何進(jìn)一步挖掘市場的增長潛力。

　　地產(chǎn)回暖 廚電行業(yè)豐收

　　上半年，我國宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力仍然存在，但房地產(chǎn)市場卻給整個產(chǎn)業(yè)鏈帶來了“驚喜”。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，1-6月份我國商品房銷售面積同比增長27.9%，其中住宅銷售面積增長28.6%。

　　受益于房地產(chǎn)市場的回暖，我國廚電市場實現(xiàn)了較快增長。中怡康數(shù)據(jù)顯示，上半年我國廚電市場規(guī)模達(dá)411億元，同比增長13.5%，遠(yuǎn)高于整體家電水平。

　　在這波增長行情中，龍頭企業(yè)廚電業(yè)務(wù)營收均有所增長，且盈利能力得到改善。根據(jù)上市企業(yè)發(fā)布的年中報，老板電器上半年營業(yè)收入25.25億元，同比增長23.68%，凈利潤4.23億元，同比增長37.92%，主營業(yè)務(wù)毛利率提升1.81個百分點;萬和上半年廚電業(yè)務(wù)實現(xiàn)營業(yè)收入10.6億元，同比增長4.39%，毛利率25.4%，提高3.68個百分點;華帝吸油煙機(jī)與燃?xì)庠顦I(yè)務(wù)營收增長幅度均超過4成，毛利率分別提高1.87%、1.13%;萬家樂廚衛(wèi)電器業(yè)務(wù)營收增長3成以上，毛利率增長近2個百分點;青島海爾廚電業(yè)務(wù)上半年收入同比增長15.4%，其中煙機(jī)、灶具產(chǎn)品國內(nèi)收入增幅達(dá)20%。

　　結(jié)構(gòu)升級為行業(yè)發(fā)展注入內(nèi)生動力

　　中怡康品牌中心總經(jīng)理左延鵲在點評上半年廚電市場運(yùn)行特點時指出，傳統(tǒng)廚電品類穩(wěn)步增長，新興品類持續(xù)放量，整體高端趨勢不變。

　　市場消費(fèi)升級催動廚電產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端化，這為廚電行業(yè)提供了源源不斷的內(nèi)生動力。梳理上市企業(yè)的半年報不難發(fā)現(xiàn)，這些龍頭企業(yè)正是抓住了廚電市場消費(fèi)升級的機(jī)遇，從而實現(xiàn)了營收與盈利能力的提升。

　　圍繞著廚電產(chǎn)品智能、安全、健康、環(huán)保、嵌入式、成套化的趨勢，主流廚電企業(yè)在上半年均推出了頗具競爭力的產(chǎn)品：海爾推出了免清洗油煙機(jī)---海爾“星空”吸油煙機(jī)，卡薩帝推出一字形三頭燃?xì)庠睢⒕邆渲悄懿倏嘏c情景燈光交互功能的煙機(jī)C6天悅套系等產(chǎn)品;美的推出具有智能自動蒸汽清洗功能的“天幕”油煙機(jī)、采用三級助燃技術(shù)的“鼎火”燃?xì)庠睢⒖勺屆罪埿纬?20°雙向翻滾的“燜香鼎釜”IH 電飯煲等新品;老板電器則推出了大吸力煙機(jī)8229與8328、智能煙機(jī)9700、3D速火灶具9B09以及精焙烤箱R015、純蒸蒸箱S205、臻品洗碗機(jī)W710等新品。

　　在傳統(tǒng)品類穩(wěn)步增長的同時，處于導(dǎo)入期的新興廚電品類呈現(xiàn)出了爆發(fā)式增長。中怡康數(shù)據(jù)顯示，上半年電烤箱零售額規(guī)模同比增長47.5%，洗碗機(jī)零售額增長104.4%，蒸汽爐市場則實現(xiàn)了高達(dá)110%的增長速度。

　　隨著國內(nèi)消費(fèi)者飲食習(xí)慣的變化，居民家中廚房電器的種類在持續(xù)增加，越來越多的新興廚電產(chǎn)品開始走進(jìn)國內(nèi)消費(fèi)者的廚房，新品類的導(dǎo)入也為廚電企業(yè)開辟了新的增量市場。

　　渠道變局：線上猛增 低端品牌讓位

　　從渠道維度來看，上半年線下市場增長放緩，但線上渠道仍然保持了高速增長，渠道的進(jìn)一步分化與融合，為廚電企業(yè)提供了大展拳腳的空間。

　　進(jìn)入2016年，廚電制造商與渠道商加速推動O2O模式落地，在重大促銷期打破多維壁壘，實現(xiàn)資源共享、流量互通，補(bǔ)足了電商在產(chǎn)品體驗、服務(wù)等方面的短板，從而使線上市場維持著高速增長的態(tài)勢。

　　奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，上半年線上市場吸油煙機(jī)、燃?xì)庠钆c消毒柜三類廚電的零售額規(guī)模達(dá)到50億元，同比增長40.7%。

　　與此同時，線上市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在進(jìn)化，進(jìn)而推動線上的品牌格局處于動態(tài)變化中。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，上半年線上低端市場遭洗牌，進(jìn)入線上渠道的廚電品牌為90個，但共有102個品牌退出線上市場。

　　左延鵲認(rèn)為，在家電行業(yè)運(yùn)行進(jìn)入新常態(tài)的情況下，廚電已成為驅(qū)動家電市場增長的支柱之一，來自產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級與市場渠道變革的雙重動力，讓廚電市場充滿了機(jī)遇，對于廚電企業(yè)而言，廚電行業(yè)仍然大有可為。