發(fā)布時間:2018/6/7 8:46:09 來源:家電網(wǎng) 編輯:中國家裝家居網(wǎng)
5月31日，由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的“健康生活一‘汽’呵成 ——2018中國電蒸箱(電蒸爐)行業(yè)高峰論壇”在北京舉行。會上，老板、美的、方太等主流電蒸箱品牌與論壇戰(zhàn)略合作伙伴京東家電以及中怡康、奧維云網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)、機構(gòu)齊聚一堂，共話廚房經(jīng)濟的發(fā)展變革，探討電蒸箱產(chǎn)品在中國市場普及中的機遇與挑戰(zhàn)，并為廚電行業(yè)的杰出表現(xiàn)者頒發(fā)了相關(guān)獎項。
在本次論壇上，高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌老板電器憑借創(chuàng)新技術(shù)與高品質(zhì)的用戶體驗，喜獲得行業(yè)先鋒品牌稱號，旗下產(chǎn)品老板蒸箱S273獲行業(yè)推薦購買型號的稱號，老板蒸箱S226獲行業(yè)值得購買型號的稱號。據(jù)悉，老板電器也是最早在國內(nèi)開始推廣蒸箱的品牌之一，經(jīng)過8年左右的市場培育，如今據(jù)中怡康零售監(jiān)測數(shù)據(jù)，2017年老板蒸箱零售量、零售額的市場份額分別為32.65%、31.26%，均行業(yè)排名第一。蒸箱也是繼煙、灶、消后，老板電器的第四大品類。
“盡管當下電蒸箱(電蒸爐)市場勢頭表現(xiàn)良好，但普及率依然較低。”中國家用電器協(xié)會理事長姜風在2018中國電蒸箱會上表示，“蒸箱(電蒸爐)產(chǎn)業(yè)仍處于向消費普及的初級階段，需要在行業(yè)中形成共鳴，實現(xiàn)蒸箱(電蒸爐)產(chǎn)品的普及型認知。而創(chuàng)新是打開蒸箱(電蒸爐)市場局面的關(guān)鍵之舉，未來在深入挖掘有效解決用戶的痛點問題的同時，讓消費者接觸并體驗到蒸箱(電蒸爐)的魅力才是行業(yè)當下面臨的重中之重。”
鑒于當前機遇與挑戰(zhàn)并存的蒸箱(電蒸爐)市場現(xiàn)狀，主流廚電企業(yè)紛紛根據(jù)市場調(diào)研和用戶反饋信息進行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品優(yōu)化升級，進而構(gòu)建各自的差異化產(chǎn)品。據(jù)悉，在蒸箱(電蒸爐)的推廣布局方面，老板電器通過聚焦用戶需求，根據(jù)不同的用戶群體對廚房的期待、對烹飪和烹飪工具的期待，開發(fā)相對應(yīng)的蒸箱(電蒸爐)產(chǎn)品。
例如，隨著消費升級，以90后為代表的年輕消費群體逐漸成為購買家電產(chǎn)品的主力人群，他們工作生活忙碌、烹飪能力不足，卻渴望健康舒適的佛系飲食生活，他們需要用高效、便捷的烹飪工具解決有限時間內(nèi)烹飪出美味食物的問題，黑科技傍身的老板蒸箱S273無外乎為最適宜的選擇，其擁有面點、蒸魚、蒸蛋等8大智能烹飪菜單，邊學邊做，廚房小白也能變身大廚;內(nèi)外雙環(huán)大火力，溫度加熱至100℃，僅需4.5分鐘;搭載的高精度溫控器和微電腦控制系統(tǒng)，將溫度精控到1℃，輕易調(diào)控出食物最喜愛的溫度。機身側(cè)邊+頂部形成了U型高溫輔熱壁，確保頂部高溫恒定，蒸箱內(nèi)無冷凝水產(chǎn)生，保證食物鮮美出爐。
同時，在老板電器品牌負責人葉丹芃看來，蒸箱(電蒸爐)這個品類也特別適合一些特定人群，“比如孕婦，從孕前、孕期到孕后，對食物的要求比較特殊，蒸箱完全適用于這樣的特定需求”。
產(chǎn)品開發(fā)需要以用戶體驗為導(dǎo)向，產(chǎn)品研發(fā)的高端化不僅展現(xiàn)在產(chǎn)品功能點上，也體現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計方面。目前蒸箱(電蒸爐)整體設(shè)計上普遍容量偏小，比如蒸一整只雞時因空間受限放不進，老板三核強力蒸箱S226則巧妙的化解了這種尷尬;40L超大容量，內(nèi)設(shè)三層擱架、448mm*324mm超大蒸盤，整只雞、整條魚放進去毫無壓力。此外其水位精控、一鍵自清潔等技術(shù)，在保證食物口感、營養(yǎng)的同時，也使得操作體驗更加流暢便捷。
另外，為了深層次的拉近蒸箱(電蒸爐)品牌、產(chǎn)品和消費者的距離，讓更多的消費者了解蒸箱(電蒸爐)為生活帶來的健康與便捷。老板電器別出心裁的將公司終端所有導(dǎo)購員、在線客服等角色轉(zhuǎn)型，將他們變成產(chǎn)品系統(tǒng)解決顧問，不僅告訴用戶產(chǎn)品功能和背后的文化，還告訴用戶如何巧妙使用這些工具進行營養(yǎng)烹飪。
“讓技術(shù)為烹飪效率賦能，讓設(shè)計為簡化操作效力。”葉丹芃在演講中這樣說道，“今年，老板電器將繼續(xù)致力于烹飪營養(yǎng)和健康飲食方面的研究，以更極致的蒸箱(電蒸爐)產(chǎn)品，弘揚中國烹飪文化，向了不起的中國味道致敬。”
中國家電網(wǎng)總編呂盛華表示，中國電蒸箱(電蒸爐)市場潛力很大，但仍處于由導(dǎo)入期向成長期的過渡階段，需要企業(yè)、渠道、行業(yè)機構(gòu)與媒體的協(xié)同努力，進行有效的消費引導(dǎo)。以解決消費者體驗痛點作為產(chǎn)品研發(fā)重點的老板電器，未來將繼續(xù)聚焦用戶蒸食訴求，加大科學技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，為不同的社群用戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
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