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　　一到夏季，小區(qū)門前的空地便成了小商販的陣地。這些沒有采取任何措施的餐飲油煙排放，也引起了人們對于廚房油煙的重新思考。廚房油煙不僅危害健康，還同工業(yè)排放、汽車尾氣一起，成為霧霾的三大元兇。減少油煙對空氣的污染，選擇更環(huán)保的油煙機將成為人們的共識。

　　怎么衡量油煙機的環(huán)保程度呢?主要看油脂分離度。所謂油脂分離度，是指吸油煙機在規(guī)定試驗條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力。按照現(xiàn)行有效的國家推薦性標(biāo)準(zhǔn)GB/T17713-2011《吸油煙機》的規(guī)定，外排式油煙機的油脂分離度應(yīng)不小于80%。

　　其實，油脂分離度不僅僅是一個環(huán)保指標(biāo)，也跟健康和安全息息相關(guān)。據(jù)專家介紹，油脂分離度高，意味著油煙機從油煙中分離并收集到油杯中的油脂多，而油脂分離度低，則會導(dǎo)致油煙機內(nèi)油污沉積過多，不僅影響油煙機壽命，且存在火災(zāi)隱患，油垢遇熱還會產(chǎn)生有害氣體，危害人體健康。

　　這兩年，油脂分離度的“霧霾效應(yīng)”似乎正在擴(kuò)大。2015年1月1日，《吸油煙機能源效率標(biāo)識實施規(guī)則》正式實施。油脂分離度，雖然沒有進(jìn)入吸油煙機能效標(biāo)準(zhǔn)，卻成為吸油煙機能效標(biāo)識必須明示的內(nèi)容以及能源效率檢測中涉及的重要指標(biāo)。參與《實施規(guī)則》制定的企業(yè)人士坦言：“最終油脂分離度被寫入《實施規(guī)則》或多或少與霧霾有關(guān)。吸油煙機能效標(biāo)準(zhǔn)出臺時，國家對霧霾的成因和重視程度都不及當(dāng)下，更何況還有專家指出餐飲油煙對PM2.5的貢獻(xiàn)不容小覷。這也成就了一直爭議不斷的油脂分離度。”

　　在一些地方，對油脂分離度的要求近乎苛刻。以深圳為例，雖然深圳餐飲油煙對PM2.5的“貢獻(xiàn)率”只有不到5%，但是當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門認(rèn)為，炒菜所產(chǎn)生的PM2.5總量仍不可小覷。為此，深圳于2015年底前實施家庭吸油煙機新標(biāo)準(zhǔn)——禁售油脂分離度低于95%的產(chǎn)品。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，廠家要生產(chǎn)達(dá)到95%標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，可能需要在結(jié)構(gòu)設(shè)計、材料使用、甚至模具等一系列的綜合解決方案來達(dá)成，由此可能增加生產(chǎn)成本10%左右甚至更高。目前市面上分離度達(dá)到95%的產(chǎn)品非常少。

　　作為高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者，方太一直引領(lǐng)著中國廚電行業(yè)的發(fā)展。在環(huán)保方面，方太也切實履行社會責(zé)任，成為行業(yè)的標(biāo)兵。今年 6月，方太推出的全球首款歐近跨界吸油煙機星魔方，首度融入獨創(chuàng)的五重油煙凈化技術(shù)。通過長條隔柵油網(wǎng)接觸分離、蜂窩式油網(wǎng)過濾分離、旋轉(zhuǎn)濾網(wǎng)旋轉(zhuǎn)分離、雙級離心甩吸分離以及靜電裝置靜電分離這五重關(guān)口，層層過濾油煙，關(guān)關(guān)降解油脂，實現(xiàn)最高油脂分離度可達(dá)98%。這是目前國內(nèi)油脂分離度最高的油煙機，油污排放僅為普通油煙機的1/5，遠(yuǎn)超行業(yè)環(huán)保指標(biāo)。

　　五重油煙凈化系統(tǒng)，最大程度減少油煙向室外排放，減少對大自然的污染，為消除霧霾盡一份力，不僅是方太星魔方對人類生存環(huán)境的一份責(zé)任，更是方太對家庭主婦的貼心關(guān)愛，整體提升了中國人的呼吸幸福指數(shù)。一旦該項技術(shù)得到普及，無論室內(nèi)還是室外都能享受到?jīng)]有油煙的空氣，將會極大地改善中國城市的空氣質(zhì)量。

　　治理霧霾，重拾良好的空氣，依賴每個行業(yè)、每個家庭、每個人一起努力。油煙會加重空氣污染，通過油煙機減少油煙排放，已成為人們共同的選擇。可以預(yù)見，提高油脂分離度將成為油煙機廠家新的角力點，未來也會有更多的家庭選擇油脂分離度高的油煙機，為家人健康護(hù)航，為保護(hù)環(huán)保作出貢獻(xiàn)。