許多人在烤鴨店見過，剛從掛爐烤制出的北京烤鴨，豐盈飽滿、色呈棗紅，還散發著誘人的香氣，對比自己家里沒有掛爐難怪做不出正宗的味道。
其實想吃到正宗的北京烤鴨在家也能做，而且還不用掛爐，用烤箱就能搞定。12月3日，2021海爾廚電戰略啟動會在長沙舉行，發布了21種三翼鳥廚房煥新場景方案，還在現場烹飪了北京烤鴨。據了解，三翼鳥智慧烤鴨場景目前已經進入到全國1萬個家庭。而這些簡單、智慧的烤鴨場景背后，其實是海爾食聯網不斷延伸布局的結果。
只需2步 在家也能做正宗北京烤鴨
招牌的北京掛爐烤鴨想必大家都吃過，但是想要做好卻不是件容易的事。一般來說需要這幾步：進烤爐前需要在17℃的涼坯間解凍18小時，再經過6—12小時的排酸；進烤爐后還要配合烤刀口、燎襠、轉體等技術動作，在額定溫度220℃的烤爐中，明火無煙烤制90分鐘。很多用戶想在家做，但是已被復雜的做法工序勸退。
現在三翼鳥廚房讓北京烤鴨在家也能做出正宗的味道，而且操作還很簡單。在啟動會現場，擺放了4臺食聯蒸烤箱正在烘焙烤鴨。只見體驗官從冰箱里拿出烤鴨后，掃描二維碼選擇智慧菜譜，聯動海爾食聯蒸烤箱一鍵烹飪，100分鐘后鮮香美味的北京烤鴨便出爐了。
平時用戶在家里怎么做呢？其實只需要在海爾智家APP或智慧冰箱下單，把海爾食聯網與北京菜適口烤鴨店聯合開發的這款北京烤鴨鴨胚買回家，然后想吃的時候從冰箱中取出，不需要化凍直接放進海爾食聯蒸烤箱開始烤制。整個烤制環節，冰箱、烤箱等能主動提供服務，為用戶解放出更多時間聽聽歌、看看電視。
麻省理工教授尼葛洛龐帝在《數字化生存》做了進一步解釋，“物聯網時代的創新應該是往微波爐里放一只雞，微波爐自己知道如何烹飪這只雞，而不是可以通過手機打開微波爐的開關”。這也就是說，真正的智慧生活應該是能夠主動響應需求，主動提供服務，而不僅僅是簡單的類似控制開關等作用。顯然三翼鳥廚房的智慧場景，讓用戶更加感受到來自廚居生活的智慧體驗。
只需3天6步 煥新一個智慧廚房
那么問題來了，用戶如何才能獲得這樣健康又便捷的智慧廚房呢？關于這一點，海爾食聯網也在現場給出了解決方案。一方面，三翼鳥發布了品質家清潔廚房、藝術家社交廚房等21種廚房全場景解決方案，用戶可以根據自己的廚房需求，選擇定制化的解決方案；另外一方面，針對老舊廚房改造，三翼鳥推出了廚房煥新服務，只需3天6步就可以讓廚房“改頭換面”。
用戶獲取廚房煥新服務非常的簡單，不用像過去那樣聯系設計公司、聯系施工單位，還得自己去商場購買家電。現在都可交由三翼鳥廚房一站搞定，1天拆除、1天安裝、1天調試，包含勘查測量、方案繪制、成品保護、櫥柜拆除、安裝調試、成品交付全流程，再也不用來回奔波。
這樣的全場景服務和體驗，可不是一個企業就能辦到的。目前，海爾食聯網通過整合全球美食烹飪生態資源，覆蓋家裝、食品、健康、物流、娛樂等12大類近千家生態方，共同讓更多家庭過上智慧生活。
總體看來，海爾智家換道場景品牌新賽道后，不同于單個產品擁有智慧功能，海爾食聯網實現的是整個廚房的智慧化。另外海爾食聯網為了讓用戶的體驗更加連貫和順暢，還與其他企業一起合作建立起了自己的服務圈，讓未來的廚居生活充滿了期待。
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