撕膜，用開水逐一涮一下碗筷……這不只是一個簡單的習慣，其實是公眾對套裝消毒餐具衛生的擔憂。套裝消毒餐具的使用很常見，近年廣東各地市的衛生監督部門每年都會定期公布關于一次性餐飲具消毒的抽查結果。在本月（8月）初，順德區衛生監督所公布了今年上半年當地的餐飲具集中消毒服務單位抽檢結果。結果很令人吃驚，不合格單位占比達69.2%，存在大腸菌群、洗滌劑超標，感官不及格等。套裝消毒餐具的衛生問題是時候應引起大家關注了,更何況套裝消毒餐具的費用是由食客“埋單”。
（關注）
1、一次性餐飲具抽檢“不及格”很常見
近期，順德衛監所公布的是今年上半年的套裝消毒餐具抽查結果。官方公布的結果顯示，13家餐飲具消毒單位的抽查后，發現9家不合格，不合格率達69.2%。不合格的原因是骨碟、筷子、晚、杯等存在感官上的不干凈，甚至檢測出大腸菌群、合成洗滌劑等。
2、設備工作不穩定 影響消毒效果
廣東省衛計委衛監處表示，根據全省上報的情況，消毒餐具抽檢不合格的單位主要存在以下問題：部分餐具、飲具集中消毒服務單位所采用的熱力消毒設備工作溫度不穩定，導致消毒效果不穩定。另外，不合格原因也包括餐具外包裝上標注的內容不全，部分單位消毒后獨立包裝的餐具未標注消毒日期、保質期等內容。
3、使用前用開水沖燙只是心理安慰
套裝消毒餐飲具“涮燙”就可以放心使用了嗎？對此，廣東省疾控專家并不認同。專家指出，一些病菌如沙門氏菌和諾如病毒在100度的條件下都會死亡，但有一些細菌則能在100度高溫可能存活。市民拿涮洗一次性碗筷的難保持在100℃，且加熱時長不夠，也難達到殺死的效果。甚至有些病毒需要120度以上高溫才能夠殺滅。像一次行包裝餐飲具被抽檢發現沙門氏菌、大腸菌群超標，可以反應出餐具的高溫消殺出現問題或者是消毒后在包裝之前出現“污染”。
從信息時報的采訪報道我們獲悉：
消費者，其實都心里明白套裝消毒餐具的衛生情況都很差，但面對于這些衛生問題卻顯得有些無奈， “心大”的消費者更會調侃，“大菌吃小菌，小菌當補品”來安慰自己。
那么會有衛生達標的套裝餐具或餐具嗎？答案是肯定的！
信息時報采訪了全球大型消毒柜生產基地之一的廣東順德索奇實業有限公司，索奇始創于1987年，從事消毒柜生產研發至今31年，已獲得100多項技術專利，更得到了國家的認可和大力支持，榮獲廣東省名牌產品、廣東省著名商標稱呼，并斥資千萬建立了消毒柜設備技術研究開發中心。
索奇消毒柜最大容量1200L，智能微電腦控制，全自動控溫，設超溫保護，達到國家高溫消毒最高標準二星級，即消毒時間≥15分鐘，溫度控制≥120℃。這些只是國家的最高標準，索奇消毒柜并不滿足于此，開發出了U型光波管，且進行了全新籠罩式組合設計，采用的全真空光波管，可在發射大量的遠紅外線，令柜內被消毒物體每一角落都充滿照射，溫度更保持125℃高溫，在光、熱雙重作用攻破頑固病菌分子，破壞微生物機體細胞中的DNA（脫氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子結構，造成生成性細胞死亡和(或)再生性細胞死亡，真正實現零死角高性能殺毒，滅殺率可達99.99%。而且殺毒的時間比傳統消毒柜更短，滿載的情況下30分鐘可完成工作。
索奇U霸光波系列消毒柜已上市，為了家人健康，您值得擁有一臺！
現微信公眾號搜索“索奇廚電”并回復“參與抽獎”，就有機會給家人贏回一臺索奇U霸光波消毒柜，保證餐具健康，家人吃得更放心。
設為首頁 
