11月5日，中國國際進口博覽會（China International Import Expo，簡稱CIIE）在國家會展中心（上海）開幕。在消費電子及家電展區，來自全球各地知名家電品牌，不僅展示了其最新的研發科技，更通過色香味俱全的美食來展示最新產品。其中，在南廣場5.1H A3-03展館內，美國GE Appliances使用全球最快披薩爐演示了速烤披薩，將行業30分鐘的烤制時間壓縮至2分鐘。
作為全球首個以進口為主題的國家級博覽會，首屆CIIE迎來了來自五大洲130多個國家和地區超過3000余家企業，200多家世界500強和行業龍頭企業匯集一堂。在消費電子及家電展區，全球知名家電品牌紛紛展示其在家電領域前沿科技成果。其中，GE Appliances展出了高端奢華廚電Monogram套系，CAFÉ廚電套系等，其明星產品——全球最快2分鐘披薩爐吸引了不少參展人士駐足。
據了解，用戶在家中通常采用家用烤箱烤制披薩，不僅耗費長達30分鐘的時間，口感也難以與專業餐廳相媲美。而GE Appliances披薩爐不但將披薩烤制時間縮短至2分鐘，更難得的是，烤制時間的縮短并沒有降低披薩的口感。
正因如此，兩屆艾美獎得主Sandra Alvarado曾從洛杉磯專程飛行10個小時抵達位于路易斯維爾的GE Appliances First Build總部，只為親自體驗一次這款全球最快的披薩爐。此次中國國際進口博覽會展出該款披薩爐后，將為喜好披薩的中國用戶帶來便捷的烹飪體驗。
另外，值得一提的是，為了做出了明火烤制的專業級披薩，GE Appliances工程師團隊精益求精，專門設計了可以采集數據的傳感器——“數字披薩”，投放到美國多家披薩店中，精確獲取明火披薩爐烤制披薩時的溫度、濕度等數據，以提高披薩的美味口感，確保GE Appliances披薩爐可以做出餐廳級正宗披薩口味。
從2分鐘速烤披薩爐的研發過程中，不難發現GE Appliances以用戶為中心的研發理念。據悉，GE Appliances歷史可追溯至1892年，已有126年的家電科技積淀，而2016年海爾整合GE Appliances后，GE Appliances開始接入海爾“人單合一”管理模式，為這個百年歷史的家電品牌注入了新的活力。
2017年GE Appliances實現了1.5倍于行業的增速，2018年上半年在行業整體下滑1%的市場狀況下，GE Appliances實現整體逆勢增幅11%，其中CAFÉ品牌增幅更是高達23.8%。
相較于美國，中國高端廚電市場潛量巨大。GE Appliances向中國出口8大高端廚電套系，在滿足中國用戶個性化專業廚房定制需求的同時，將對中國高端廚電市場造成一定的沖擊。
但值得高興的是，具備百年歷史沉淀的GE Appliances在高端專業廚房領域的探索與實踐，對中國本土高端廚電企業未來的發展具有極大的借鑒意義，或將掀起中國高端廚房第三次革命。
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