2015年5月30日下午，一場別開生面的新書發布會在美國康寧餐具廚藝Studio精彩上演。集畫家、作家、藝術家于一身，長期從事水彩藝術實踐的楊建勇老師，帶來了他的近作——《康寧夜宴私房菜》。一個廚房、一套廚具、一盤美味、一份心情，美味生活的真諦就在這里。
美食文化添新知，名廚分享私房菜
畫家寫美食，堪稱跨界佳話。正如在自序中作者提到的：因追求美味而樂于撰寫美食類的書籍，因美味而愛上廚房親手制作私房菜。而此書，也正是作者耗時一年，走訪全國各地使用康寧產品的五星名廚，嘔心瀝血將美味佳肴與頂級廚具交相輝映下的心得編纂成書，奉獻給所有熱愛美食熱愛生活的人們。這本書也并非楊建勇老師與康寧的第一次合作，早前，楊老師作為畫家和藝術家，曾為康寧餐盤設計過一款Corelle龍年限量版餐盤，將藝術綻放于康寧的產品之上。
《康寧夜宴私房菜》色與藝的交融，自然也吸引了眾人關注的目光。滬上知名美食節目主持人阿楠在為此書作序時，特別提到：你可以鐘愛一位頂級廚師，享受他的每一道佳肴，可那是天上的云，幸福有些遙遠。但如果我們像書中寫的那樣，接受大廚的教導，學會用心烹飪那些美食，將佳肴從自己的廚房端出來，于是天上的云化成了地上的花，開在你的眼前，美得生機勃勃。
沒錯，在這本書里，頂級廚師們都無私地分享了自己最拿手的私房菜，以及康寧產品的使用心得，他們不僅想要傳遞美味，更與你一起分享生活，享受從心底散發出的愛和溫暖。例如，上海安達仕酒店主廚邱瓊女士，大量分享了安達仕私房“花宴”菜譜，菜品絕美精致、風味別具一格，還特別貼心地分享了使用康寧產品的心得，對于下廚的人非常有實際的指導意義。
品質廚具顯功力，私家料理添美味
如果說，楊建勇老師帶來的，是本以畫家眼光詮釋的“菜譜”，予人以美的靜態展示;那么安達仕酒店行政總廚邱瓊小姐的傾情上陣，則直接把“色、香、味”帶到了現場。當然，這一切少不了另一位主角——來自美國的康寧廚具。
在用康寧新品Visions晶鉆鍋完成一道奶油蘑菇豬肉配泡芙后，邱瓊總廚說出了她的使用心得：最高800℃耐熱溫度、耐冷熱溫差30℃~750℃的Visions晶鉆鍋，能完美適應烹飪、上桌、冷藏、烤箱、明火等不同使用環境，就算剛剛經歷明火烹飪，也能立刻送入冰箱，而超耐熱玻璃陶瓷材質制成的鍋身，在加熱時不會析出有害物質以及發生化學反應，因此絕對是安心烹飪的首選。遠紅外熱能的釋放，則使熱量分布均勻，既節省能源又易于煨出原汁原味的高湯。
在烹飪蟹肉餅配牛油果生姜汁時，邱瓊總廚對手里這款100%瑞士原裝進口的Swiss Diamond瑞仕鉆鍋贊不絕口。原來每個Swiss Diamond瑞仕鉆鍋中，都含有20萬顆以上的真鉆石顆粒，因此具有極強的硬度和卓越的熱傳導力：尤其是表面不粘的特性，令它適合完成無油或少油的健康烹飪;優異的熱傳導性，令導熱過程快速而均勻，只需中小火烹飪即可，省時節能;燃氣灶、電陶爐、電磁爐和烤箱等不同環境中的使用，大大提升了它的便利性。
滬上知名美食節目主持人阿楠妙趣橫生的點評，安達仕酒店行政總廚邱瓊小姐的巧手妙作，激動快樂的幸運抽獎，一場充滿美味與美趣的發布會讓在場所有人流連忘返。
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