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　　郴州嘉禾縣是有名的“鍛造之鄉(xiāng)”，嘉禾縣的鍛造歷史始于南宋時(shí)期當(dāng)?shù)厝隋懘蜣r(nóng)具和刀具。到上個(gè)世紀(jì)70年代，嘉禾已經(jīng)發(fā)展成為遠(yuǎn)近聞名的“鍛造之鄉(xiāng)”，隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展升級，當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)出了不少菜刀鍛造企業(yè);嘉禾縣刀王刀具有限公司作為當(dāng)?shù)氐毒啐堫^企業(yè)，就是繼承和發(fā)揚(yáng)嘉禾菜刀鍛造技藝的一家優(yōu)秀刀具企業(yè)。

　　近日，刀王刀具登上湖南電視臺財(cái)富頻道《對話企業(yè)家》欄目，成為欄目戰(zhàn)略合作伙伴，開啟了刀王品牌升級的新篇章。刀王刀具有限公司董事長黃吉生向記者講述了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和刀王刀具的發(fā)展歷程。

　　自幼學(xué)習(xí)打刀， 苦心經(jīng)營終成刀王

　　嘉禾縣刀王刀具有限公司董事長黃吉生14歲就開始學(xué)習(xí)打鐵，經(jīng)過多年的苦練，終于練就了一身精湛的鍛打技藝。2003年之前，黃吉生和當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人一樣都是家庭作坊式生產(chǎn)，夫妻倆晚上掄錘打刀，白天則趕圩賣刀，由于是傳統(tǒng)手工打造，生產(chǎn)效率低，利潤非常微薄，夫妻倆一身精湛手藝也只能夠養(yǎng)家糊口。而此時(shí)的刀具行業(yè)，已經(jīng)進(jìn)入現(xiàn)代化階段，大批擁有先進(jìn)機(jī)械的刀具企業(yè)，憑借設(shè)計(jì)精美的產(chǎn)品紛紛推出自己的品牌，獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。黃吉生深感沒有特色、沒有品牌就沒有出路。在當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)條件非常緊張的情況下，黃吉生毅然決定籌集資金，擴(kuò)建廠房，聘請了10多名經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅，組成專業(yè)的生產(chǎn)線;同時(shí)聘請深圳專業(yè)設(shè)計(jì)公司對刀具外觀及包裝進(jìn)行精心設(shè)計(jì);并到工商局注冊了 “江夏刀王”商標(biāo)。在短短的一年時(shí)間里，“江夏刀王”以其外形美觀、刀刃鋒利且永不生銹、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)，受到顧客的青昧，“江夏刀王”品牌也一炮走紅，“刀王”的美譽(yù)隨之而來。

　　專利開發(fā)，讓品牌更具價(jià)值

　　早在1997年就獲得第一項(xiàng)國家專利的黃吉生，深知專利對于公司發(fā)展和品牌價(jià)值提升的重要性。刀王刀具在發(fā)展過程中，不斷引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，提升鍛造水平，對產(chǎn)品進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，同時(shí)研發(fā)新型刀具制造工藝和技術(shù)，使刀具更耐用，外觀更美觀，款式更豐富，適用范圍更廣;并及時(shí)對新型設(shè)計(jì)和技術(shù)申請國家專利保護(hù)，現(xiàn)已獲得超過20項(xiàng)國家專利。

　　追求極致，創(chuàng)造行業(yè)領(lǐng)先產(chǎn)品

　　不銹鋼刀具因擁有外觀美觀、方便實(shí)用、不易生銹等優(yōu)點(diǎn)，成為目前市場上最受歡迎的產(chǎn)品。但在普通的不銹鋼刀具碰到骨頭等硬物時(shí)，如刀刃過硬則易崩口、過軟則會卷口，且使用一定時(shí)期后刃口因磨損嚴(yán)重，就需要更換新的刀具。為了解決這一難題，研發(fā)出一種堅(jiān)韌耐用、刀刃鋒利的新型刀具，黃吉生結(jié)合自己多年制刀經(jīng)驗(yàn)并反復(fù)方試制，終于成功開發(fā)出一款以九合鋼原材料(俗稱“風(fēng)鋼”的9Cr17)的新型鉻鋼刀具，同時(shí)具備外觀精美、刀口不崩不軟、大小與手感重量適度等特性，甚至比機(jī)床加工中的鉆頭還硬，遙遙領(lǐng)先業(yè)內(nèi)普通鉻鋼刀具，被稱為“極品”刀具。而這款“極品”刀具一經(jīng)推出，就受到了高端市場的歡迎，奠定了公司在高端市場的地位。

　　從一把菜刀到刀具“王國”

　　經(jīng)過40多年的發(fā)展，刀王刀具已經(jīng)從當(dāng)初的家庭作坊發(fā)展為現(xiàn)代化的刀具龍頭企業(yè)，產(chǎn)品也從當(dāng)初的一把菜刀發(fā)展出“家庭系列、屠宰系列、酒店系列、地方系列”等多個(gè)產(chǎn)品系列，以及納米稀土陶瓷刀、工藝刀、避邪刀、鎮(zhèn)宅劍等300余個(gè)品種，通過了國家“IOS2008：9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證”，獲得了“湖南省著名商標(biāo)”、“湖南省消費(fèi)者最喜愛的品牌”、“湖南省重合同守信用單位”、“郴州市名牌”、 “郴州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“嘉禾縣菜刀鍛造技藝傳承基地”等榮譽(yù)稱號。刀王的產(chǎn)品現(xiàn)在已經(jīng)暢銷全國，遠(yuǎn)銷東南亞、非洲等20多國家和地區(qū)，一個(gè)刀具“王國”已經(jīng)初步成形,此次簽約湖南財(cái)富頻道《對話企業(yè)家》欄目戰(zhàn)略合作伙伴，成為公司品牌形象提升的新里程。