日前，第三屆中國國際廚房產業發展論壇暨第三屆中德現代廚房高峰論壇在國家會展中心隆重舉行。國內外頂級廚房產業品牌廠商匯聚一堂，共同探討廚電智能化發展進程以及未來趨勢。方太集團董事長兼總裁茅忠群受邀出席論壇，并發表了題為《智能 家居 對廚電發展的推動》主題演講。
目前中國智能 家居 正經歷“融合演變”的黃金十年，中國承接發達國家 家居 制造轉移使得 家居 家電行業整體技術及管理水平顯著提升。全球化、專業化合作分工也為中國廚電產業在高層次參與全球競爭提供優勢。目前隨著移動互聯技術的飛速發展，基于移動網絡技術的智能互聯家電蓬勃涌現。而去年初Google收購NEST以來，眾多IT公司提速加入智能 家居 行業，由多種控制方式實現對家電智能控制的新時代業已來臨。信息分享和交互更加緊密，催生了萬物互聯的解決方案，于是萬物互聯物聯網應運而生。 “通訊技術、傳感技術、操控技術、顯示技術等技術的進步為智慧廚電的發展奠定了技術基礎。互聯網+作為智慧廚電的一種技術而采用，應當滿足人們信息分享的需要。” 對于智能技術與智慧廚電的發展，茅忠群如是說道。
近年來，國家為推動信息化、智能化城市發展，特別是今年“互聯網+”的提出，使得針對廚房健康、飲食安全、烹飪、服務和信息溝通等市場需求的智能化廚電產品迎來爆發式發展。但茅忠群強調的是，“用戶的使用需求及體驗仍然是當前智能化廚電發展的動力源泉。”
從推出中國第一款智能廚電套裝、第一家實現油煙機的全面智能化應用，到中國家電行業第一個高端生活方式O2O社交平臺方太生活家發布、第一批獲得中國智能家電產品評價并占據廚電行業的半壁江山，短短兩年多時間，站在互聯網時代與智能家具產業風口的方太做出了一系列轉型與變革。作為國內最先引領智能廚電發展的高端廚電領導品牌，方太創立20年來始終堅持“以用戶需求為中心”，將用戶體驗放在第一位，始終堅持自主研發，每年將不少于銷售收入的5%投入研發，為中國廚電行業積累了大量的核心科技的同時，也不斷進行技術改革完善旗下產品性能，為中國廚房的品質生活不斷創造驚喜。
據了解，就單從2015年來看，方太已連續推出7款廚電新品，包含智能油煙機、可蒸可微波的蒸微一體機、集合水槽、果蔬凈化機、洗碗機三重功能于一體的水槽洗碗機等，給行業帶來革命性的突破，也為用戶創造了一個個驚喜廚房電器產品。在智能技術發展上，方太通過首創的“智能吸排系統”，解決了傳統吸油煙機所無法破解的產品功能和使用體驗的死角，實現了吸油煙機從被動適應中式烹飪的需求，到吸油煙機了解和滿足中國烹飪的習慣，從此將中國家庭從重油猛火的廚房中解放了出來。而這也是方太對于吸油煙機在智能時代的構想。最終完成了油煙機從“被動吸煙”到“主動排煙”的轉變，從讓消費者滿意到消費者驚喜的轉變。
正如資深媒體觀察家丁少將所言，“最好的智能，是讓智能悄然存在，把復雜的技術和繁瑣的交互留給自己，把簡單、有趣的使用體驗留給用戶。無處可尋，卻又無處不在。”為實現與人的智能交互，方太智能油煙機也有自己的選擇和實踐，但不是采用互聯網+智能化浪潮下橫行遍地的繁瑣的APP交互，而是依靠傳感器科技。如很有意思的“風隨聲動”功能，就是利用嵌入煙機的聲音傳感器，菜在下鍋的一剎那產生聲音后，傳感器控制自動啟動排煙功能;廚房空氣管家，也是利用一個識別有害氣體分子的傳感器，當傳感器監測到有一氧化碳、甲醛等異味時，即判定空氣質量差，從而智能開啟吸排換氣功能。自動巡航增壓也是根據傳感器檢測到煙道壓力的變化，自動加大或者減小吸排的風力。一系列看似簡單的智能傳感器設計，卻帶來了更好的廚房生活，這也正是智能化廚電的發展核心。
在智能 家居 大行其道的現今，茅忠群認為做企業不宜浮躁，無論是智能廚電還是智能 家居 的發展仍離不開以用戶為中心，智能 家居 同樣需要工匠精神。精益求精、專注一項事業做出好的產品是企業最大的責任。 “方太需要思考什么是真正的用戶需求，現在有些所謂的智能家電其實是在給用戶添麻煩。好的智能 家居 產品一定既有意義又有意思。” 茅忠群強調。
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