發(fā)布時(shí)間:2021/12/9 10:50:41 來源:網(wǎng)絡(luò)來源 編輯:中國(guó)家裝家居網(wǎng)
12月3日,海爾智家召開了主題為“廚房新范式鑒萬物”的2022年三翼鳥智慧廚房全球峰會(huì)。現(xiàn)場(chǎng),海爾智家旗下的場(chǎng)景品牌三翼鳥創(chuàng)新行業(yè)變革,與用戶、客戶、生態(tài)資源方共創(chuàng)了“新模式”、“新需求”、“新場(chǎng)景”、“新生態(tài)”的廚房新范式。

三翼鳥廚房建立起的場(chǎng)景生態(tài),圍繞著用戶的飲食生活,與廚房相關(guān)的一切都被納入其中。
對(duì)此,帕勒咨詢董事羅清啟認(rèn)為,在三翼鳥廚房中,食物的齊備和食物加工裝備的齊備,會(huì)衍生很多解決方案,這些方案入戶之后,將帶給家庭廚房革命性變化。
食物鏈進(jìn)入三翼鳥廚房,開辟第四種就餐場(chǎng)景
什么是“廚房新范式”?三翼鳥廚房將其定義為“四新”,其中“新生態(tài)”讓人眼前一新。過去,人們?cè)谡f廚房時(shí),大多是說廚電、櫥柜的硬件,但忽略了使用這些產(chǎn)品的、在廚房空間中活動(dòng)的,都是“人”本身。而人需要飲食,食物更是廚房中不可或缺的部分。
羅清啟在接受采訪時(shí)分析到,在三翼鳥廚房中,原本離散的購(gòu)買食物的過程被改變,進(jìn)入用戶家庭的,將是最全最優(yōu)的食物鏈。

過去,食材是分散的,用戶需要到不同的場(chǎng)所、不同的攤位購(gòu)買不同的食材,購(gòu)買過程是離散的。而隨著食物連上網(wǎng)絡(luò),用戶可以通過冰箱或是手機(jī)APP在家就可以買食材。
食物連上網(wǎng),不僅能夠通過平臺(tái),數(shù)字化管理家庭和社會(huì)的食材,同時(shí)還為其定制化的實(shí)現(xiàn)帶來可能。它會(huì)根據(jù)用戶不同的需求,不斷升級(jí)、創(chuàng)新,將最優(yōu)的食物鏈接入用戶家中。
以峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的三翼鳥家宴為例。傳統(tǒng)的廚房,用戶要做一桌大餐,買菜、備菜、做菜再端上桌,大廚也要半天時(shí)間。而在三翼鳥廚房中,用戶只需點(diǎn)擊手機(jī)或冰箱屏幕上的“三翼鳥家宴”掃碼下單,到貨后一鍵烹飪,即刻享用,極大優(yōu)化了用戶體驗(yàn)流程。一個(gè)人一個(gè)半小時(shí),就能做出一桌豐盛的家宴。
解決方案裝進(jìn)家庭,三翼鳥引發(fā)“廚房革命”
在羅清啟看來,三翼鳥廚房這個(gè)大型的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),實(shí)際上是用戶的家居設(shè)施。
既然是家居設(shè)施,那就要“裝”到用戶家中。由此,通過平臺(tái)被分解、重組構(gòu)建最優(yōu)價(jià)值鏈的,不止是食物,還有連接的眾多家電、家裝、家居以及家生活行業(yè)的資源方。
三翼鳥將各個(gè)行業(yè)的資源方用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量水平聚合在一起,以“一站式定制”的能力協(xié)調(diào)最優(yōu)的廚房解決方案進(jìn)入用戶家里。

重構(gòu)行業(yè)價(jià)值鏈的三翼鳥,能做到三個(gè)不一樣。在設(shè)計(jì)上,三翼鳥打破行業(yè)與產(chǎn)業(yè)的界限,根據(jù)用戶的需求量身定制不同的廚房場(chǎng)景解決方案。在施工上,三翼鳥依托1+N體系,只需對(duì)接服務(wù)管家一人,同時(shí)數(shù)字化流程也將所有檔案沉淀平臺(tái),方便用戶隨時(shí)查看。在廚房使用上,三翼鳥廚房不光網(wǎng)器可以升級(jí),內(nèi)容和服務(wù)同樣也能夠升級(jí),比如智慧烤箱搭載的菜譜和程序在不斷疊加和升級(jí)。
三翼鳥廚房能做到三個(gè)不一樣,背后有三大能力做支撐。首先是全品類能力,海爾智家廚房品類超10個(gè),集合全球先進(jìn)的技術(shù),為做廚房提供基本保證。其次在1+N能力建設(shè)上,豐富的場(chǎng)景庫(kù)、多樣化的觸點(diǎn)網(wǎng)絡(luò),以及裝修公司、設(shè)計(jì)師、櫥柜商等合作伙伴,為用戶提供從設(shè)計(jì)到裝修全流程解決方案。最后是平臺(tái)能力,三翼鳥廚房搭載智家大腦,鏈接生鮮,食材、廚師等生態(tài)資源方,不光可以實(shí)現(xiàn)廚房的持續(xù)升級(jí)迭代,同時(shí)也能滿足用戶的個(gè)性化服務(wù)。
目前,三翼鳥平臺(tái)聚集了超1000家的家居生態(tài)方、超2萬位的設(shè)計(jì)師,超1000家的家裝公司,以及擁有超2萬個(gè)的組件,為用戶提供達(dá)200多種的服務(wù),滿足不同場(chǎng)景的定制需求。
羅清啟認(rèn)為,三翼鳥廚房解決方案的入戶,會(huì)帶來一個(gè)革命性的變化。而這場(chǎng)“革命”,正在萬千用戶家庭的廚房中發(fā)生。