蒸箱成為廚電行業又一個現象級產品。
根據中怡康數據顯示，2017年電蒸箱市場零售額達到25.1億元，同比增長33.1%。2018年蒸箱的需求量有望在2017年43.2萬臺的基礎上飆升至55萬臺。奧維云網預計，2018年蒸箱品類在銷售量、額上還將保持50%以上的增長，有望成為廚電市場排頭兵。
這其中，電商平臺在蒸箱的普及推廣上可謂功不可沒。京東平臺數據顯示，2017年京東平臺蒸箱銷售規模同比增長79%，2018年1月-4月銷售增長速度更是達到了128%。
在保持高速增長的同時，蒸箱市場也呈現出一些明顯的特點。在日前召開的《2018中國蒸箱(電蒸爐)行業高峰論壇》上，京東家電事業部廚電采銷總監夏衛東用京東大數據，為消費者“畫像”，讓企業更為了解自己的目標市場和客戶喜好。
蒸箱用戶多為26~45歲已婚群體
數據顯示，26-45歲間的群體占總用戶77%，其中，白領、教師、公務員這種精英階層占比超50%，已婚消費者占比86%。
6000-7000元產品最熱銷
6000-7000元價格區間的蒸箱產品最受消費者歡迎，占2018年第一季度市場份額的24.3%，其次是7000-8000元區間，占2018年第一季度市場份額的19.9%。
三四線市場將迎來爆發期
從京東平臺電蒸箱下單區域來看，江蘇、廣東、浙江、山東地區更喜歡蒸美食，雖然當下一二線城市規模較大，但三四線城市不甘落后，消費者需求旺盛。隨著電商渠道的下沉，蒸箱在三四線、四五線市場將會帶來爆發式增長。
用戶對產品促銷、口碑敏感度較高
消費者對價格促銷的敏感度非常高，一旦有促銷活動，蒸箱銷售就呈現高速增長態勢。此外，消費者對評論的敏感度非常高，對品質生活有追求的人喜歡通過社交、視頻曬單、評論曬單來分享他的美食，提前給消費者種草，消費者對新品的接受度會更高。
蒸箱與家裝類產品關聯度較高
數據顯示，消費者在京東瀏覽油煙機、冰箱、開關、插座等這種家裝類產品后會購買蒸箱，大多數消費者在裝修時會選擇蒸箱產品。
2017年，蒸箱市場已乘風而起，2018年，蒸箱行業又將面臨何種挑戰，目前我們不得而知，但對每個企業來說，了解消費者，就相當于搶占了市場先機。
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