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　　如今的中藥市場(chǎng)琳瑯滿目，無(wú)論誰(shuí)來(lái)看，都不能明確辨別出眼前這一堆堆中藥材是真還是假。所以，不管藥店還是醫(yī)院在進(jìn)藥材時(shí)，都要派出富有經(jīng)驗(yàn)的驗(yàn)藥師，挨個(gè)多次檢查。

　　中藥材的造假門(mén)道還真不少，令人咋舌。硫磺熏過(guò)后顏色更鮮亮。用硫磺給中藥材熏色是業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。 用廉價(jià)的其他東西來(lái)代替。比如山萸肉長(zhǎng)相像是發(fā)紅的小個(gè)葡萄，所以有些人就打起了歪主意，用真的葡萄皮充當(dāng)，然后再進(jìn)行染色、去味，于是葡萄皮就變成了每公斤500元的山萸肉。再比如名貴的藏紅花，現(xiàn)在每克40元。藏紅花的造假方法也很簡(jiǎn)單，就是把玉米須剪斷，染成紅色就可以了，外觀看起來(lái)特別像。

　　西洋參本身的色彩呈淡黃色，藥店很喜歡在里面摻上白色的，這些不是西洋參，而是普通的人參。因?yàn)槲餮髤⒌膬r(jià)格很高，而且大家都分不清是真是假?，F(xiàn)在起碼有60%的藥店這么干。”真假中藥混搭的方式三七粉：“三七粉制造出來(lái)之后就是黃土的顏色，而且是曬干的黃土。于是，造假的人不費(fèi)吹灰之力，直接往里摻上黃土，除非摻的太多能?chē)L出味道，不然是發(fā)現(xiàn)不了的。”

　　中藥個(gè)子小、成本低，除了造假，商販還想辦法加重量爭(zhēng)取更多利潤(rùn)。冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格已經(jīng)炒到了一克400多元，便宜的也得100多元，這里面的貓膩也不少。冬蟲(chóng)夏草的加重方式很‘大方’，中間直接穿上鐵絲。要是有人看出來(lái)了，人家會(huì)說(shuō)，因?yàn)橹虚g斷了，所以用鐵絲穿起來(lái)?？蛇@么一根一根的小鐵絲，重量不輕。

　　什么樣的藥材最容易造假?某醫(yī)院醫(yī)師說(shuō)：“中藥造假也是‘與時(shí)俱進(jìn)’的，這段時(shí)間缺什么藥材，不久之后造假的就會(huì)出來(lái)了。”針對(duì)中藥造假的這些方式，提出兩點(diǎn)建議：到有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)藥店或者醫(yī)院購(gòu)買(mǎi)。因?yàn)檫@里的中藥來(lái)自哪里都有備案，一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，也能給自己維權(quán);買(mǎi)藥時(shí)聞聞味道，如果味道太刺激或者有點(diǎn)陳舊，要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

　　同樣，在熬制藥材的器材上也要慎重選擇，砂鍋：導(dǎo)熱均勻，熱力緩和，鍋周保溫性強(qiáng)，水分蒸發(fā)小;但砂鍋孔隙較多易“串味”，且易破碎。銅、鐵質(zhì)煎器：雖傳熱快但化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化，并與中藥中多種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響質(zhì)量，一般認(rèn)為銅、鐵質(zhì)煎器不宜供煎藥時(shí)使用。鋁鍋：雖傳熱快、化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，但鋁鍋不耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，對(duì)酸堿性不很強(qiáng)的藥可以選用，但不是理想的煎藥用具。最理想的煲藥?kù)覝ぞ弋?dāng)然就是陶瓷了。

　　天際全陶瓷煎藥養(yǎng)生煲，具有抗酸耐堿的性能，可以避免與中藥成分發(fā)生反應(yīng)，選用優(yōu)質(zhì)陶瓷壺體，煲藥更精致，渣汁分離，更健康，多檔位設(shè)置，更方便，全程智能，讓煲藥的你省心省時(shí)省力。