在史上時差最大的巴西世界杯面前，熬夜看球的中國球迷們，絕對稱得上名副其實的不惜“血本”。誰都知道熬夜傷身，這么心潮澎湃地守著電視看球，更容易使身體的正常節律發生紊亂，五臟六腑都得跟著遭罪。若是精力充沛又有大把時間補覺的年輕學生也就罷了，熬完夜還得繼續工作的上班族可就杯具了。
要想補足精氣神安度世界杯，睡覺吃飯都不得馬虎。這段時間，究竟應該怎樣安排飲食來調補元氣，減少對身體機能的損耗呢?
多吃富含高蛋白和維生素的食物
在熬夜看球期間應注意食物品種多樣化。一是在晚餐適當增加些高蛋白食物，避免產生饑餓，中途加餐則以易消化的流質食物和碳水化合物為主，補充能量又避免飽脹影響睡眠。二是可以增加富含維生素A和B族的護眼食物，緩解眼部疲勞充血的現象。像瘦肉、魚肉、蛋類、家禽、綠葉蔬菜等食物，都是這段時間不可或缺的食物。
咖啡能刺激中樞神經，延長腦部清醒的時間，促進代謝功能，消除疲勞。球迷熬夜后為了提神，適量喝一些是可以的，但不宜多喝，更健康的方式是喝茶。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，保護視力。其中綠茶含有多種礦物質，對人體健康更有利，還可自行配制枸杞菊花茶。
少吃燒烤多吃蒸菜養胃下火
燒烤+啤酒是夏季最受歡迎的食物組合，也是球迷朋友們的最愛。不管是和小伙伴一起吶喊，還是獨自窩在家欣賞，也都會備些重口味的肉串、炸雞、辣熟食等等。但事實上，在熬夜本身就導致生理機能失調的情況下，再攝入這些食品，會導致肝火和胃火進一步加重，非常不利于健康。
最明智的選擇是用蒸制來替代炸、烤。一來可以降低體內火氣，二來也可以更好地吸收食物營養成分，為熬夜積聚更多體力和能量。再說蒸制的方法能夠最大限度地保留食材鮮味，口味絕不遜色于那些添加了大量佐料的炸烤食品。補高蛋白和碳水化合物的菜譜，有肉餅蒸蛋、蒸鱈魚、蛤蜊蒸蛋、土豆泥、清蒸毛豆;補充維A維B，可以來蜜汁百合釀蘋果、蓮子龜苓膏;補腦又增強免疫力可以上蒜蓉粉絲蒸扇貝、冰糖川貝釀雪梨、冬菇滑雞腿;養胃下火，建議來點橙汁山藥、菊花糕、南瓜蒸百合。
不要被高大上的菜名嚇趴，有了方太蒸箱，烹飪菜鳥也能變身蒸菜大師。作為新一代“蒸菜神器”，方太蒸箱設置了普通蒸、海鮮、肉類、蔬菜，飯食、翻熱、解凍、除污等8大類功能菜單。其搭載的“雙蒸汽發生器技術”，為不同食材匹配最適宜的加熱溫度;“動態蒸汽平衡技術”則以源源不斷的新鮮蒸汽保障食物受熱均勻，讓每道菜都達到五星級的完美口味。
有句俗話說：老了，經不起熬了。如果你發現自己再不是當年熬個通宵依然精神抖擻的模樣，還是趁早學習下怎么把自己“蒸”救回來吧。看完此文，就趕緊去買點新鮮綠蔬蛋肉，把食材洗凈切好碼盤，再放進方太蒸箱，坐等元氣美食出爐吧!
附：世界杯蒸菜食譜
香菇蒸鱈魚
菜品介紹：
香菇蒸鱈魚是一道熱量極低的美食，此菜味道鮮美、嫩滑，做法簡單但又營養豐富。
原料：鱈魚200克(厚度1-2厘米)、鮮香菇3朵、小紅辣椒10克、香蔥10克。
調料：料酒1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、鹽1克。
烹調方法：
1、清洗：把鱈魚用流水洗凈，用廚房紙巾吸干水分后擺入盤中。
2、切配：香菇洗凈去蒂后，切成薄片;小紅辣椒和香蔥洗凈后分別切碎。
3、預熱：取出蒸箱中的無孔蒸盤，水箱加滿水，再關門、通電、開機，選擇“蒸魚”模式，設置100攝氏度，定時6分鐘，按確認鍵，蒸箱開始預熱。
4、調味：將蒸魚豉油、料酒、鹽放入小碗攪拌均勻，做成調味汁;將香菇片擺在鱈魚上，均勻澆上調味汁。
5、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關上蒸箱門，待蒸箱工作結束后拉出蒸盤，將紅辣椒碎、香蔥末均勻地灑在鱈魚上，再關上蒸箱門燜2分鐘即可。
蛤蜊蒸蛋
菜品介紹：
蛤蜊不僅素有“百味之冠”的稱號，是一種物美價廉且低熱能高蛋白的海鮮產品。蛤蜊與雞蛋相配，前者鮮美，后者香滑，是一道簡單美味的經典家常菜。
原料：鮮活蛤蜊15-20只(約150克)、雞蛋2個、姜2片。
調料：鹽1克、料酒1茶匙、香油1茶匙、生抽1湯匙。
烹調方法：
1、蛤蜊：買好蛤蜊后，用淡鹽水泡3-5個小時，讓其吐盡泥沙，在烹飪之前用刷子將蛤蜊表面清洗干凈。
2、煮制：在鍋中放入500ml水，加入姜片和料酒后燒開，放入蛤蜊，待其開口后撈出;煮蛤蜊的水撇去浮沫、撈出姜片后晾涼待用。
3、預熱：取出蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關門、通電、開機，選擇“蒸魚”模式，設置100攝氏度，定時8分鐘，按確認鍵，蒸箱開始預熱。
4、雞蛋：將雞蛋打入碗中，加鹽后用筷子或打蛋器打勻。將雞蛋液和晾涼的蛤蜊水按照1：2的比例調勻。
5、擺盤：將煮好的蛤蜊擺放在有邊沿的盤中，將調好的雞蛋液輕輕倒入放蛤蜊的盤中。
6、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關上蒸箱門，待蒸箱工作結束后取出蒸盤，再在蛤蜊蒸蛋上淋香油、生抽即可。
南瓜蒸百合
菜品介紹：
南瓜和百合都是保健佳品，南瓜補中益氣、化痰排膿;百合潤肺止咳、清心安神。此菜清爽甜美，是一道既營養又美容的經典蒸菜。
原料：新鮮百合50克、老南瓜250克。
調料：蜂蜜2湯匙。
烹調方法：
1、百合：新鮮百合剝成片，漂洗干凈后浸泡在清水里。
2、南瓜：將南瓜去皮去瓤后，均勻切成1厘米厚的菱形片。
3、預熱：取出蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關門、通電、開機，選擇“蒸蔬菜”模式，設置100攝氏度，定時20分鐘，按確認鍵，蒸箱開始預熱。
4、擺盤：將南瓜片擺在盤中，百合均勻鋪在南瓜上。
5、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關上蒸箱門，待蒸箱工作結束后取出蒸盤。
6、調味：在南瓜和百合上均勻地淋上蜂蜜即可
冰糖川貝釀雪梨
菜品介紹：
川貝釀雪梨是民間非常著名的一道治療咳嗽的食療驗方，此菜將之與冰糖合用，可化痰止咳、潤肺養陰，能輔助治療久咳不愈、痰多、咽干、氣短乏力。
原料：雪梨2個、川貝粉4克。
調料：冰糖粉10克、蜂蜜2茶匙。
工具：牙簽6根。
烹調方法：
1、切配：將雪梨洗干凈，把頂部1/4的地方切下來備用，用小刀(或者挖球器)將余下梨身中的梨核挖掉。
2、調味：將冰糖粉、川貝粉、蜂蜜分成兩份放進挖好的梨盅內。
3、預熱：取出蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關門、通電、開機，選擇“蒸蔬菜”模式，設置100攝氏度，定時30分鐘，按確認鍵，蒸箱開始預熱。
4、成形：將之前留下的梨蓋在梨身上，每個梨用3根牙簽固定住，放進小瓷碗里。
5、蒸制：將小瓷碗放入蒸盤，蒸箱預熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關上蒸箱門，待蒸箱工作結束后取出蒸盤，晾涼后即可食用。
清蒸毛豆
菜品介紹：
毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。此菜最大限度地保留了毛豆等食材的營養成份和本味，清鮮撲鼻，顏色艷麗，極有春意。
原料：去皮毛豆200克、干木耳3克、香腸60克。
調料：鹽2克、雞精2克。
烹調方法：
1、切配：毛豆用水洗凈、瀝干備用;香腸去掉包裝后，切成毛豆大小的丁;干木耳放在大碗中，用溫水泡發后，撕成毛豆大小的塊。
2、預熱：取出蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關門、通電、開機，選擇“蒸蔬菜”模式，設置100攝氏度，定時20分鐘，按確認鍵，蒸箱開始預熱。
3、調味：將毛豆、香腸、木耳加鹽、雞精拌勻，再放入盤中。
4、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關上蒸箱門，待蒸箱工作結束后取出蒸盤即可。
設為首頁 
