進入夏季，持續20°C以上的溫度，讓很多酒友開始擔心紅酒的儲藏問題。“雖然平時常喝紅酒，但對紅酒文化了解不足，紅酒又嬌貴，儲存不當就會改變口感和品質，各種方式也都試過，但不盡人意。在高溫天氣下，紅酒儲藏更是個難題。”網友“圖蘭朵”的評論代表很多酒友心聲。為了最大限度保持紅酒口感，以防變質，酒友們使出各種招數——埋地下、報紙裹藏、用冰箱、用酒柜種種方法，讓人眼花繚亂。
紅酒到底如何儲存既便捷又能保持它原有的口感與品質呢?紅酒專家、《中國烹飪》雜志社長潘麗指出，網上流傳的種種藏酒法，不無戲謔成分，希望網友謹慎選擇，以免影響紅酒口感，甚至造成變質，盡量選擇像卡薩帝博芬酒柜這樣的專業酒柜進行紅酒的儲存與管理。
據紅酒專家介紹，紅酒是有生命的，需要在恒溫、恒濕、避光、安靜的環境中自然成長。存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃，整年的溫度變化不超過5℃。紅酒儲藏的濕度保持在60%至70%之間，同時要做到減震、避光、通風，這樣才能保持它絕佳的品質和口感。酒窖可以為紅酒提供最完美的成長環境。但是在現代生活中，深挖十幾米酒窖顯然是太不現實的事情。所以紅酒專家建議，專業酒柜儲藏是目前適合現代藏酒愛好者的最佳方式。
據了解，卡薩帝雙溫區博芬酒柜就是一款可以媲美專業酒窖的家庭式酒柜。它應用的是全球領先的動態制冷技術和智能控溫技術，能夠模擬最佳酒窖環境。無論是最佳飲用溫度在16℃-18℃之間的紅葡萄酒，還是最佳適飲溫度在7℃-10℃之間的白葡萄酒，卡薩帝酒柜都可以自由調控酒的適飲和成熟溫度，并為他們營造出安靜、避光的成長環境，窖藏其絕佳口感和品質。“這款酒柜還采用物聯網智能技術，通過手機app就能隨時隨地控制酒柜并查閱儲酒狀況，這對于經常在外參加紅酒拍賣會的人士特別實用。”
據紅酒專家介紹，如今市面上各品牌酒柜眾多，但往往形式大過內容。像卡薩帝博芬酒柜等專業智能化酒柜，卻鳳毛麟角，是為數不多真正從藏酒愛好者切實需求出發研發的好產品。
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